マメ科の蔓性植物バタフライピー(別名：ブルーピー／蝶豆／アンチャン)の花のお茶。古くから熱帯地域で栽培され、アントシアニン色素の青色の花を使用することにより、鮮やかなブルーのティーを楽しめます。
冴えわたるようなブルーが瞳を癒し、つややかな美しさを育むエイジングケアティーです。レモン等の酸性のものを加えると紫色に変化することからパーティー用のドリンクとしても人気です。
バタフライピーティー
Butterfly Pea Tea
原材料：バタフライピーの花 原産国：タイ 加工地：日本
※ノンカフェイン ※妊娠中の方は、飲用をお避けください。
※本品製造工場では「大豆」を含む製品を製造しております。
どんな風味？
『美味しさ』は『十人十色』。
大切なのは『ご自分の感覚』ということをお忘れなく。
かすかに豆の味がする素朴な風味
商品一覧
茶葉 8g
390円
茶葉 20g
864円
茶葉 50g
1,836円
急須に花2～3個 と熱湯130～180㏄を入れ、2～3分を目安に蒸らしてお飲みください。蒸らし時間で色の濃さが水色から藍色に変化します。風味が薄いので、ハチミツやシロップ、乳酸菌飲料を加えたり、レモングラス、ペパーミント、ローズマリー、ローズなどとのブレンドもおすすめです。濃く作って冷やし、炭酸水やフルーツジュースで割っても楽しめます。
※急須、ヤカンや鍋は、磁器やホーロー、ステンレス製、耐熱ガラス製のものを使用してください。お茶の成分が変わる場合もある為、アルミや鉄製のものは避けてください。 ※一度出たお茶の成分は、茶水が冷めると茶葉に吸収されるので、冷める前に茶葉を取り出し、当日中にお飲みください。
初めてお飲みになる方へ
バタフライピーティーは色は鮮やかですが、風味は薄く、無味無臭に感じられる方もいらっしゃいます。お飲みになられてみて、飲みづらさを感じられた場合は、甘みを加えたり、他のお茶とブレンドされて、アレンジを楽しんでみてください。他のお茶とブレンドされる際は、茶水色が薄いお茶を選ぶことで、鮮やかな青色を保つことが出来ます。
メッセージ
バタフライピーティーの目が冴えるような美しいブルーの色は、レモンを加えれば紫色になるので、サプライズティーとして人気があります。また、濃い目に作ったバタフライピーティーを冷やして、炭酸水やお酒に加えるなど、様々なアレンジが楽しめます。 天然の青色を生かして、ゼリーやプリン、焼き菓子などのレシピに加えてもいいですね。
